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2026年1月20日 : １月２０日(火) ぬか床の日
今日は「全国ぬかづけのもと工業会」が制定した、ぬか床の日。古来より大寒の寒い時期にぬか床を作ると良いぬか床が出来るとされることから、暦の上の「大寒」の日に制定されています。
乳酸菌と酵素の効果を期待することのできる、ぬか漬け。その素となるのが「ぬか床」ですね。タッパーで作り、冷蔵庫で管理している方もおられるようですが、皆さんはいかがでしょうか。
ぬか床を作るのに大寒が良いとされているのはズバリ、寒いから。気温の低さはぬか床の敵である雑菌の繁殖を抑えてくれるので、寒い時に作るぬか床は成功しやすいのだそうです。
今日はその他、「大寒」「足袋下の日」「血栓予防の日」など。
明日もおたのしみに～。
2026年1月20日 : 玉川正毅 ヤギ小屋を見に行く。
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2026年1月20日 : 1月19日のレッスン 仲本光正
2026年1月19日 : ２０２６年１月１８日 発表会リハーサル
本番は、2026年1月24日（土） 午後1時30分
＠田端アンダンティーノ
演奏順、座る場所、調弦、所要時間、
全てチェックしました。
本番がんばるぞ！
Kazue
2026年1月19日 : 発表会リハーサル
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日本語
