６月２１日(日)　えびフライの日

今日は株式会社「味のちぬや」が制定した、えびフライの日。曲がったえびの形が６に見えることと、２１をフ（２）ライ（１）と読む語呂合わせから日付がとられています。

ぷりぷり食感のエビを包むサクサクの衣のえびフライは、海外っぽい日本料理のひとつ。１９００（明治３３）年頃、東京・銀座の洋食屋「煉瓦亭」で生まれたメニューだと言われています。

衣が剥がれる、なぜかベタベタ、丸まってしまうエビなど、自分でやってみるとなかなかに難しいのですが、どなたか上手に揚げるコツをぜひ伝授していただきたく存じます。

今日はその他、「夏至」「世界一周の日」「冷蔵庫の日」など。
明日もおたのしみに～。