１１月８日(土)　刃物の日

今日は全国の刃物関係者（岐阜県関市、岐阜県関刃物産業連合会、新潟三条庖丁連、越前打刃物協同組合、東京刃物工業協同組合、京都利器工具組合、高知香美市商工会、島根県雲南市吉田町、堺刃物商工業協同組合連合会）が制定した、刃物の日。
ふいご祭が行われる日であることと、１１と８で「いい刃（いいは）」と読む語呂合わせから日付がとられています。

刃物といえば、なじみ深いのは包丁、ハサミやカッター、爪切りあたりでしょうか。包丁ひとつとっても、三徳、出刃、柳刃、中華、菜切り、…。用途によって種類がたくさん。

水場で使う包丁は、基本的には使ってすぐ洗って乾かせば大丈夫ですが、そういえば最近研いでないな…。
包丁は毎日使うなら月1～2回、週数回程度なら切れ味が落ちたと感じたら研ぐので十分だそうです。

思い立ったが吉日。今日は家の刃物のメンテナンスでもしようかな。

今日はその他、「歯ぐきの日」「信楽たぬきの日」「いいお肌の日」など。
明日もおたのしみに～。