１０月１２日(日)　豆乳の日

今日は日本豆乳協会が制定した、豆乳の日。
１０月が「スポーツの日」（旧「体育の日」）もあり、健康や体のケアに気を付ける月であることと、１２日で「豆乳」と読む語呂合わせから日付がとられています。

豆乳は健康に良いという話を調べてみたら、「アミノ酸スコアが100」という一文が。アミノ酸スコアというのは、食品に含まれるたんぱく質の質を表す指標だそうです。

食品に含まれる９種類の必須アミノ酸のバランスが100点満点の理想的な数値であることがアミノ酸スコア100。最近は飲みやすいように調整されている豆乳もあるので、食事の栄養バランスが偏っているように思える時は豆乳で補助するのも良いかもですね。

個人的にはキッコーマンの特濃のものをゼリーにするのにハマっています。砂糖は入れずに固めて、食べる時に黒蜜ときな粉をかけるのですが、手軽でおいしいですよ(^^♪

今日はその他、「スポーツアミノ酸の日」「ネット銀行の日」「育児の日」など。
明日もおたのしみに～。