技のこだ割り　寺澤禎則

今、一番好きなおせんべいが「技のこだ割り」

素焼きせんべいをどんどん割る 割った断面から濃口醤油×たまり醤油ブレンドの特製醤油だれをたっぷり染み込ませるさらに二度づけ！

というこだ割りで、汗をかく日には、塩分補給にもなった濃い味のせんべいがおいしいです。

本部（水）・ソレイユカルチャーセンター三郷（月）講師
寺澤 禎則
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