この度入荷した、超大物の「錦」様。
まずは、両端をトリミング。
そして、太鼓のサイズに切り分けますが、
体の部分（頭に近い部分とか、シッポに近い部分とか）
によって皮の伸び率が違うそうです。
師匠の経験から、予想される伸び率を考慮して、
１枚の大きさを微妙に変えていきます。
物差しの長さが足りず、線を真っ直ぐにひくため、
ロールカーテンを使いました(^-^)/
師匠いわく、「切った後、丸まらないから新鮮」だそうです。
ヘビの皮を評価できる人、日本に何人いるのかな (^｡^)/
Kazue
Language
日本語
