今日の一本 サクラビール 寺澤禎則

先月28日に数量限定発売になった、サッポロビールの「サクラビール」。

1912年(明治45年)に九州で創業した帝国麦酒(株)が
1913年(大正2年)に竣工した九州初のビール工場(注1)で製造を開始し、
アジア各地にも輸出されて世界で親しまれた「サクラビール」を、
当社醸造者が当時の文献を読み込んで現代の嗜好に合わせてアレンジしたビール

というビールで、缶に描かれた当時のラベルのモチーフは、
落ち着いた色ながら売り場で目立っていました。

味はすっすりして飲みやすく、後口でさわやかにひろがる淡い苦みが
上品に感じられます。
けっこうお気に入りの味わいです。

本部(水)・ソレイユカルチャーセンター三郷(月)講師
寺澤 禎則
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