１１月２５日(月)　いいにごり酢の日

今日はキユーピー株式会社が制定した、いいにごり酢の日。
１１月２５日を「いい（１１）に（２）ご（５）り」と読む語呂合わせから日付がとられています。

「お酢」といえば透き通った状態を思い浮かべるのではないでしょうか。

実はお酢はろ過や殺菌処理をすることで見た目の透明感が生まれるのですが、そうなる前の濁った状態には発酵に欠かせない「酢酸菌」が含まれています。
この酢酸菌には、全身の免疫を整えたり花粉症などのアレルギー症状を緩和する働きなどが臨床研究により報告されているそうです。

それなら昨日紹介した冬にんじんと合わせてにごり酢マリネで最強だ！と思ったのですが、何事もやり過ぎはNG。バランス良い食事を心がけたいと思います(´ω｀*)

今日はその他、「先生ありがとうの日」「いいえがおの日」「プリンの日」など。
明日もおたのしみに～。