１１月１４日(木)　タルタルソースの日

今日はキユーピー株式会社が制定した、タルタルソースの日。
タルタルソースとの相性が良く、食卓でかけて食べる頻度が高い「かきフライ」の日が１１月２１日であることから、週間カレンダーで１１月２１日の真上にくる１１月１４日に制定されています。

かきフライ、エビフライ、チキン南蛮などタルタルソースと一緒に口の中を幸せにする組合せは色々ありますが、自分で作るとなるとさてどうしましょう。

難しく考えず、マヨネーズにゆで卵、水でさらしたみじん切りの玉葱を混ぜる基本のレシピから始めてみると、思ったより簡単にできて驚くかもしれません。そこからピクルスやらっきょう、ハーブなどオリジナルレシピの開発をしていくのも良いかも？

今日はその他、「いい石の日」「ケンキの日」「いい上司の日」など。
明日もおたのしみに～。