１０月２２日(火)　あんこうの日

今日は「株式会社魚の宿まるみつ」が制定した、あんこうの日。
創業者の武子光男氏の命日であり、「あんこう研究所」の開業日でもある１０月２２日にちなんで制定されています。

日本で食用のあんこうといえば「クツアンコウ」「キアンコウ(ホンアンコウ)」の２種類。チョウチンアンコウのように光ったりはしないものの、背びれが変形した突起を利用して小魚を誘う狩りをします。オスは１０～２０cm、メスは１～２mと体長差はなんと約１０倍。食用になるのは全てメスなんだそうです。

冬が旬のあんこう。皆さんは見たことや食べたこと、あるでしょうか？

今日はその他、「アニメの日」「ドリップコーヒーの日」「図鑑の日」など。
明日もおたのしみに～。