９月３０日(月)　和栗の日

今日は一般社団法人日本和栗協会が制定した、和栗の日。
和栗が収穫の最盛期を迎える９月下旬で、栗（９）を通して、育てる人・菓子を作る人・味わう人の三者（３）がつながり、その輪（０）を広げていきたいという思いから９月３０日に制定されています。

秋の味覚、栗。栗ご飯、甘栗、モンブラン…と、ごはんにもおやつにもおいしい栗ですが、「和栗」「洋栗」の違いは何でしょうか？?
和栗は日本原産ですが、洋栗は南東ヨーロッパや西アジアが原産。和栗の方が実が大きく、渋皮がむきにくいそうです。おいしいけれど皮をむく作業、大変なんですよね…。

皆さんは秋の味覚、もう堪能しておられるでしょうか？

今日はその他、「宅配ピザの日」「両親の日」「クミンの日」など。
明日もおたのしみに～。