今日は株式会社丸協食産が制定した、もつ焼の日。
７と１３で「内臓（ナイゾウ）」の語呂合わせから日付がとられています。
タレでいくべきか、塩でいくべきか。
牛、豚、鶏などの内臓全般を指すのが「もつ」。その中でも噛み応えがある部位と言えば牛や豚の腸・ホルモンですね。
自分で調理する場合は下処理を丁寧に。キンキンに冷やしたビールとセットで焼きたてを食べられれば、夏の暑さをおいしさの引き立て役として大目に見られるかも？
今日はその他、「ふくしま桃の日」「水上バイクの日」「ナイススティックの日」など。
明日もおたのしみに～
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日本語
