８月２７日(日)　ジェラートの日

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今日は日本ジェラート協会が制定した、ジェラートの日。

「ローマの休日」の名シーンにちなみ、この映画がアメリカで公開された８月２７日に制定されています。

分類上「アイスミルク」とされるジェラートの乳脂肪分は５％前後。

日本の場合ジェラートの法律上の明確な定義はないそうですが本場イタリアの伝統的な製法では、フルーツは旬の素材をその場で調理して使用するそうです。

濃厚で滑らかな味わいのジェラート。コクがありつつもさっぱりした味わいは、暑さに疲れを感じる時にほっとさせてくれることでしょう。

今日はその他、「男はつらいよの日」「日本に原子の火がともった日」「御成敗式目が制定された日」など。

明日もおたのしみに～。